Essa delícia de berinjela é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma ótima alternativa vegetariana para o dia a dia.
Enquanto o forno aquece, monte camadas de berinjela com molho de tomate e manjericão. Cubra com papel alumínio e asse até ficar macia e dourada. O resultado é leve, nutritivo e irresistível.
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Quer saber mais sobre os benefícios da berinjela? Veja as informações no site do Ministério da Saúde.